Mercat de Colom
Gepost in: Bezienswaardigheden Eten en Wijn Evenementen Markten Parels der architectuur

Tijdens je vakantie in Spanje kun je erop rekenen dat lekker eten en ongelooflijke architecturale pareltjes vaak hand in hand gaan. Als je een fijnproever bent en je wilt graag heerlijke maaltijden bereiden, en je hebt een vakantiewoning in Valencia geboekt, dan moet je zeker wat tijd vrijmaken om een bezoek te brengen aan de Mercado de Colón, of Mercat de Colom (Columbusmarkt). Dit schitterende en belangrijke voorbeeld van de Valenciaanse Art Nouveau stijl is een prachtig historisch pareltje met een levendige en schitterende markt en is daarom een must voor de meest veeleisende fijnproevers die een villa in Valencia hebben gevonden en het culinaire erfgoed van de regio willen verkennen.


Gelegen midden in de historische kern van de stad Valencia, tussen de Colónstraat en de Gran Vía Marqués de Turia, de Colón markt is uitgeroepen tot een officieel nationaal monument en ontworpen door de Valenciaanse architect Francisco Mora Berenguer tussen 1914 en 1916. Sinds 1890 hadden bewoners en ondernemers in de buurt een verzoek ingediend voor een meer permanente marktstructuur, maar het werk begon pas nadat Mora de opdracht kreeg, ondanks eerdere voorstellen voor het gebouw door andere architecten. Uiteindelijk werd het project in 1913 aan Mora gegund en uiteindelijk stelde hij het bestuur tevreden met zijn verschillende wijzigingen aan de plannen volgens hun behoeften en voorkeuren. 

Surfen
Gepost in: Activiteiten Autumn Bezienswaardigheden Evenementen Watersport

Terwijl je je de zomerhitte en opwinding waarschijnlijk goed zou kunnen voorstellen wanneer je je dagen op het strand in Spanje voorstelt, komen de meeste surfers vanaf oktober genieten van de noordelijke kustlijn, wanneer het surfseizoen begint. De Atlantische Oceaan wordt behoorlijk koud in deze tijd van het jaar, maar als je geïnteresseerd bent in surfen in Spanje en tegelijkertijd wilt genieten van zowel de beste golven als de heerlijke keuken, attracties, cultuur en het landschap van het gebied, dan is dit het beste moment om je bezoek te plannen.


Er zijn veel beroemde surfsteden in het land, maar als je een vakantiehuis in Cantabrië hebt gevonden, zul je tal van geweldige opties ontdekken langs de kust van de regio en een duidelijk fascinerend deel van Spanje om uitgebreid te verkennen. Dit gebied, ook wel bekend als "Groen Spanje", zit vol ongelooflijke natuurlijke schoonheid en beschikt over meer dan 60 zandstranden, eindeloze prachtige kerken en abdijen langs de oude pelgrimsroute naar Santiago de Compostella, verschillende buitengewone natuurreservaten, mooie steden, eersteklas kuuroorden, en een unieke gastronomische cultuur. Voeg daarbij de uitstekende surfspots en je hebt een recept voor een perfecte herfstvakantie in Spanje vol verkwikkende dagen in de oceaan of dwalen door de bergen die bedekt zijn met bomen in verbazingwekkende tinten goud en roodbruin of even lekker opwarmen met een aantal heerlijke seizoensspecialiteiten.

Córdoba
Gepost in: Bezienswaardigheden Curiositeiten Evenementen Mooie Uitzichten Onmisbare Attracties
Andalusië is een van de meest populaire toeristenbestemmingen van wat begrijpelijk is gezien de ongelooflijke schoonheid en eindeloze attracties. Gezien als de "moeder" van de Spaanse tradities, steden zoals Granada barsten van de tradities zoals flamenco en stierenvechten die zo synoniem zijn geworden met het culturele erfgoed van het land. Andalusië heeft ook een gevarieerd en prachtig landschap, ongelooflijke gouden stranden, uitstekend weer het hele jaar door, geweldige skigebieden, perfecte plekken om te surfen, prachtige wandelroutes en veel meer. Hoewel steden zoals Sevilla en Granada het meest bekend zijn, als je een vakantiewoning in Andalusië hebt gevonden en je bent op zoek naar leuke dagtochten en uitstapjes, dan mag je de charmante stad Córdoba zeker niet missen, vooral als je in de lente een bezoek brengt. Het is een van de oudste steden van Europa, heeft een uitzonderlijk mooie oude binnenstad en is een pittoresk pareltje vol cultuur en karakter en met de geur van bloemen.
Gazpacho
Gepost in: Eten en Wijn Evenementen Recepten Reistips Summer
Terwijl de hittegolven in augustus over de hele wereld alsmaar voortduren, kan het zijn dat je twee dingen onderneemt: je volgende vakantie plannen zodat je op je gemak van het zomerweer kunt genieten in plaats van er last van te hebben op het werk en op zoek gaan naar het juiste eten om je tevreden te houden en aangenaam koel. Waarom combineer je deze twee niet en plan je een reis naar Spanje en leer je hoe je zelf een heerlijke gazpacho kunt maken om van te genieten terwijl je brein voldoende afkoelt om je volgende vakantie te organiseren?

Oorspronkelijk uit de regio Andalusië, men kan dit gerecht eten in talloze eettentjes als je eenmaal een vakantiehuis in Spanje of een vakantiehuis in Portugal hebt gevonden, aangezien het in beide landen veel voorkomt. Echter, als je echt het origineel wilt proberen, dan zou je beslist een kijkje moeten nemen naar onze vakantiewoningen in Andalusië en probeer het op de plaats waar het werd geboren. Als je nu echter niet naar buiten kunt om het echte werk te proberen, maar altijd al nieuwsgierig bent geweest naar dit iconische Spaanse gerecht, lees dan snel verder en probeer ons recept om het thuis zelf te maken!
Torrijas
Gepost in: Easter Eten en Wijn Evenementen Recepten
Aan de kant, wentelteefjes, we hebben een nieuwe ontbijt favoriet: Spaanse toast! Spaanse toast, of Torrijas, is een heerlijk broodpudding recept uit Spanje dat traditioneel wordt gemaakt door oud brood in melk of wijn te weken met honing en kruiden, vervolgens ondergedompeld in losgeklopt ei en gebakken met olijfolie. Hierdoor breken de vezels van het brood af en blijft het eindproduct knapperig van buiten en glad van binnen. Als laatste stap wordt het brood dan meestal bestrooid met kaneel - klinkt heerlijk, toch ?!

Het recept dateert uit de vijftiende eeuw (het eerste geschreven verslag van torrijas dat we kennen is van de Spaanse componist, dichter en toneelschrijver Juan del Encina in zijn Cancionero, gepubliceerd in 1496: "En cantares nuevos / gocen sus orejas, / miel y muchos huevos / para hacer torrejas, / aunque sin dolor / parió al Redentor "), deze klassieke en traditionele Spaanse lekkernij is typisch voor het vieren van de vastentijd en de heilige week. Als je met Pasen door de straten van een bepaalde Spaanse stad dwaalt, zul je waarschijnlijk merken dat overal straatkraampjes de traktatie verkopen, dat het verkrijgbaar is in supermarkten, dat het kan worden besteld bij banketbakkers, en dat sommige bars en restaurants het ook verkopen.