Tijdens je vakantie in Spanje kun je erop rekenen dat lekker eten en ongelooflijke architecturale pareltjes vaak hand in hand gaan. Als je een fijnproever bent en je wilt graag heerlijke maaltijden bereiden, en je hebt een vakantiewoning in Valencia geboekt, dan moet je zeker wat tijd vrijmaken om een bezoek te brengen aan de Mercado de Colón, of Mercat de Colom (Columbusmarkt). Dit schitterende en belangrijke voorbeeld van de Valenciaanse Art Nouveau stijl is een prachtig historisch pareltje met een levendige en schitterende markt en is daarom een must voor de meest veeleisende fijnproevers die een villa in Valencia hebben gevonden en het culinaire erfgoed van de regio willen verkennen.
Gelegen midden in de historische kern van de stad Valencia, tussen de Colónstraat en de Gran Vía Marqués de Turia, de Colón markt is uitgeroepen tot een officieel nationaal monument en ontworpen door de Valenciaanse architect Francisco Mora Berenguer tussen 1914 en 1916. Sinds 1890 hadden bewoners en ondernemers in de buurt een verzoek ingediend voor een meer permanente marktstructuur, maar het werk begon pas nadat Mora de opdracht kreeg, ondanks eerdere voorstellen voor het gebouw door andere architecten. Uiteindelijk werd het project in 1913 aan Mora gegund en uiteindelijk stelde hij het bestuur tevreden met zijn verschillende wijzigingen aan de plannen volgens hun behoeften en voorkeuren.
Ondanks alle bewerkingen die moesten worden doorgevoerd om anderen tevreden te stellen, zijn de smaak en interesses van de architect overal op de markt zichtbaar: in het ontwerp van de gietijzeren kolommen, in de baksteen en polychromatische keramiek, in de mozaïeken en gevelbekleding, en in het glas en metselwerk en timmerwerk. Al deze rijk gedetailleerde en ingewikkelde elementen tonen Mora's smaak voor alle kleine elementen en zijn grote waardering voor de ambachtslieden en kunstenaars met wie hij samenwerkte. Het totale gebouw, hoewel rijk aan details, is indrukwekkend op grote schaal en is luchtig en mooi. Verspreid over 3500 m², het is gebouwd op een basiliekplattegrond verdeeld in drie beuken die zijn gerangschikt in negen traveeën op 7 meter afstand van elkaar. Dit op de kerk geïnspireerde plan en de grote schaal maken het hele gebouw bijzonder adembenemend en doordrenkt de ruimte met een gevoel van pracht en waardigheid. De beroemde mooie façade - met zijn hoge bogen, ongelooflijke mozaïeken, polychromatische accenten en sculpturale details - versterkt dit gevoel alleen maar en geeft de indruk dat ze naar een plek zijn gekomen om lekker eten te aanbidden.
Met veel fanfare werd op kerstavond van 1916 de Colón markt ingehuldigd met een stoet gevormd door de bereden politie, een parade van verkopers en een marktkoningin op praalwagens, optredens van lokale orkestjes en nog veel meer. Ondanks het grootse karakter van het gebouw en het al even zo magniefieke begin, raakte de markt al aan het einde van de 20e eeuw in verval, waarbij verkopers met pensioen gingen of hun winkel sloten vanwege het gebrek aan onderhoud en de verslechterende omstandigheden van het onroerend goed. Gelukkig werd er in het begin van de jaren 2000 een restauratie uitgevoerd door de architect Enrique Martínez-Díaz en werd de markt een centrum van nieuwe en bloeiende bedrijven naast de drie overgebleven originele etablissementen (een delicatessenwinkel, viswinkel en groenteboer). De zaken die tegenwoordig op de markt nog goede zaken doen, omvatten een Japans restaurant, een Birmees restaurant, een tapasbar, een horchata kraam, Habitual (een modern restaurant met mediterrane keuken gerund door Ricard Camarena, een Valenciaanse chef-kok met grote nationale en internationale faam), een bloemist, een hamburgertent, terrasjes, een groente- en fruitwinkel, een visrestaurant en meer.
Bij een bezoek aan de markt is het niet ongewoon om verschillende culturele evenementen te vinden, zoals kunsttentoonstellingen, optredens en livemuziek, die de ervaring en het plezier van uw bezoek aan deze foodie-hotspot verder vergroten. Er is ook parkeergelegenheid onder het gebouw zelf, maar deze kan vaak vol raken en het kan moeilijk zijn om een parkeerplaats in de buurt te vinden, dus wees erop voorbereid dat je al dan niet enige tijd moet besteden met het vinden van een plek als je aan het rijden bent. Houd er ook rekening mee dat de prijzen van deze prachtige etablissementen, in dit prachtige architecturale pareltje, midden in de stad, behoorlijk hoog kunnen zijn en dat je niet altijd van tevoren door obers wordt geïnformeerd over de kosten van sommige items. Zorg ervoor dat je de menu's of de obers dubbel controleert als je je budget een beetje in de gaten moet houden! Degenen die een villa in Valencia hebben gevonden en die genieten van het goede leven tijdens hun vakantie in Spanje, hoeven zich hier natuurlijk niet zo'n zorgen over te maken.
De Mercat de Colom is daarom echt een geweldige plek om te genieten van de cafécultuur van de stad, om te eten in een aantal fantastische restaurants en het eten van een aantal wereldberoemde chef koks te proberen, om heerlijke producten en lokale specialiteiten in handen te krijgen, om te genieten van een prachtige omgeving, en om te genieten van een serieus architectonisch pareltje in Spanje tijdens je vakantie in Valencia. Als je geïnteresseerd bent in lekker eten en eetcultuur, is het zeker een van de must-see attracties van de stad, maar iedereen op vakantie in Valencia kan zeker genieten van dineren of gewoon een lekker bakje koffie drinken en heerlijk kijken naar de wereld die voorbijgaat op deze opmerkelijk mooie plek.
Mercat de Colom
Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València, Spain
+34 963 37 11 01
Gratis toegang.
Openingstijden:
(Let op dat ieder bedrijf zijn eigen openingstijden heeft)
Maandag t/m donderdag van 7:30 tot 14:00
Vrijdag en zaterdag van 7:30 uur tot 15:00
Foto 1 Rafa Esteve / CC BY-SA 4.0