Archief voor 'Eten en Wijn in Kroatië'

Je bent het fraaie en historische stadscentrum van Zagreb aan het verkennen, wanneer je plotseling op een lieflijk pleintje terechtkomt met bloemenbakken, poppenhuisachtige gebouwen en de schitterende kathedraal van Zagreb met met zijn sierlijke torenspitsen die hoog in de lucht oprijzen op de achtergrond, en een zee van rode parasols met daaronder een overvloed aan verse producten, gebakjes en andere lekkernijen die op de markt te koop zijn: je bent terechtgekomen op de beroemde Dolac Markt. Deze charmante historische markt is nog maar één van de vele prachtige attracties die te ontdekken zijn in de stad, en is nog een reden om te bladeren door onze vakantiewoningen in Zagreb en een reis te boeken naar dit pareltje van een vakantiebestemming.

Centraal gelegen in het Gornji Grad - Medveščak district van Zagreb, pal achter het Ban Jelačić plein, de Dolac markt is zowel de meest bezochte als de bekendste boerenmarkt in de stad. De open markt combineert een traditionele open markt met kraampjes en een lager gelegen beschutte markt, de open markt bevindt zich op een verhoogd plein dat kan worden bereikt via een trap vanaf het Ban Jelačić plein en de overdekte markt ligt dus iets lager.

We hebben het eerder gehad over de keuken van Kroatië en de verschillende gerechten uit alle delen van het land die een serieuze foodie echt moet proberen tijdens een vakantie in Kroatië. Maar een van de beste regio's om te bezoeken als je echt goed wil eten, is toch wel het prachtige Dalmatië. De Kroatische keuken is zeer gevarieerd en fascinerend en iedere regio van Kroatië heeft zo z'n eigen culinaire tradities die voort zijn gekomen uit een combinatie van lokale ingrediënten, afhankelijk van de geografische ligging van de regio en de nabijheid tot andere landen en culturen. De Kroatische keuken heeft zowel Slavische, Hongaarse, Turkse, Griekse, Romeinse als Italiaanse invloeden.

De Dalmatische keuken, in het bijzonder, wordt gekenmerkt door verse ingrediënten, eenvoud, minder intense kruidige smaken en het gebruik van veel verse kruiden en wilde planten. Dit laatste punt is het geval omdat de regio rijk is aan mediterrane kruiden, zoals salie, laurier, rozemarijn, basilicum, tijm en meer. Aangezien het een kustgebied is, terwijl er tevens enkele echt uitstekende vleesgerechten zijn, is het een keuken die vooral veel heerlijke schaaldieren en visgerechten biedt, van verschillende stoofschotels tot gegrilde vis en nog veel meer.

Truffels zijn een zeer gewaardeerde culinaire traktatie en delicatesse en is in feite een zeldzaam type paddenstoel die gevonden wordt in delen van Frankrijk, Italië en Kroatië. Hoewel het misschien een wat minder bekend land is om truffels te vinden, is Kroatië eigenlijk een geweldige plek voor fijnproevers om truffels en producten met truffel en gearomatiseerde producten te verkrijgen. Het is daarnaast ook een geweldige bestemming om meer te weten te komen overhet hele proces, van vinden tot kopen, koken en proeven van de overheerlijke truffels. Je hoeft alleen nog maar een vakantiewoning in Istrië te vinden, de truffelhoofdstad van Kroatië, en kom meer te weten over deze zeer geliefde lekkernijen, terwijl je natuurlijk ook van al het andere moois kunt genieten die deze regio te bieden heeft als een vakantiebestemming.

Prodan Tartufi is een beroemd bedrijf in Kroatië dat truffels en truffelproducten verkoopt. Ze vormen daarnaast ook een geweldige bron van informatie voor iedereen die een passie heeft voor de truffel, ze bieden zelfs truffeljacht activiteiten aan op hun landgoed. Belangrijk daarbij zijn natuurlijk de truffelhonden, honden die een speciale training hebben gehad om truffels te vinden. Wandelen door het prachtige Istrische landschap met schattige puppies lijkt ons de ideale manier om je dag door te brengen!

Kroatië is al een ontzettend geliefde en ongelooflijk populaire zomerse vakantiebestemming, maar het is ook een geweldige bestemming voor een herfst- of wintervakantie. Met schitterende landschappen in de meest overweldigende kleuren, kustplaatsen waar het nog steeds aangenaam is tot laat in het jaar, stadjes met sfeervolle kerstlichtjes in de winter, minder druk met toeristen, en allerlei seizoensgebonden evenementen, talloze redenen dus om tijdens het laagseizoen naar Kroatië te gaan.

Hier volgen nog een aantal geweldige punten waarom je Kroatië tijdens de herfst of winter zou moeten bezoeken...

Kroatië mag dan wel niet misschien de eerste bestemming zijn die bij je opkomt wanneer je denkt aan een herfst- of wintervakantie, maar of je nu op zoek bent naar een stedentrip voor een weekend of een langere vakantie met toch nog lekker weer en minder veel toeristen, het is echt een geweldige keuze. Er zijn veel redenen te noemen om een trip te plannen: alle evenementen die plaatsvinden tijdens het oogstseizoen en vervolgens de aanloop naar de kerstfestiviteiten, alles is er wat rustiger en minder hectisch, en de prijzen zijn aantrekkelijker. Dus, waar wacht je nog op?

Hier zijn een aantal geweldige redenen om met de herfst/winter naar Kroatië te gaan.