Archief voor 'Producten en Specialiteiten in Frankrijk'

  

Markt
Frankrijk is het hele jaar door een fraaie bestemming, maar vaak wordt de herfst totaal overgeslagen, en dit is juist een schitterende tijd om verschillende delen van het land te bezoeken vanwege verschillende redenen: het zuiden van het land blijft aangenaam warm, de bergen zijn perfect om te gaan wandelen, de stormachtige noordelijke kust is zeer pittoresk, en het oogstseizoen zorgt ervoor dat de streken Bourgondië, Champagne en Bordeau beslist niet mogen worden overgeslagen door foodies. Als je op zoek bent naar een vakantiewoning in Frankrijk, overweeg dan om Frankrijk te bezoeken in de herfst. Het is zeker de moeite waard om dit zelf te gaan ervaren, deze herfst nog!

1. Markten in oktober

Als je een vakantiewoning in Normandië hebt gevonden, of een vakantiehuis in Bretagne en je bent van plan om in oktober op pad te gaan, dan heb je als echte foodie de allerbeste timing!     Lees Meer

  

Macarons
Macarons (of makronen) zijn een zoete lekkernij die flink aan populariteit hebben gewonnen in recente jaren. De elegante, delicate, luxueuze zoete meringue-gebaseerde koekjes worden gemaakt met eiwit, glazuursuiker, geraffineerde suiker, amandelpoeder of gemalen amandel, kleurstof en bestaan uit twee lagen die dienen als een sandwich voor ganache, boterbloem of jam. Alhoewel ze oorspronkelijk uit Italië komen en de naam van een Italiaans woord komt, deze zoetigheid wordt tegenwoordig meestal geassocieerd met Frankrijk.     Lees Meer

  

Bouillabaisse
Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse visstoofpot die oorspronkelijk uit Marseille komt en van oorsprong een stoofpot was die gemaakt werd door lokale vissers om de vis te gebruiken die ze niet konden verkopen aan restaurants of op markten en men denkt dat het nog van de tijd van de oude Grieken stamt! Er zitten tenminste drie soorten vis in een traditionele bouillabaisse: typisch rode rascasse, poon en Europese zeepaling, maar ook andere soorten zoals tarbot, heek en zeeduivel worden er in verwerkt. In de 19e eeuw, toen de welvaart toenam, werd het traditionele gerecht wat aangepast en vandaag de dag zit er in bouillabaisse vaak ook schaaldieren en andere zeedieren zoals octopus, krab en mosselen. Zelfs kreeft komt er in voor, maar dit is zeker niet volgens traditionele receptuur. Groenten die gebruikt worden zijn prei, uien, tomaten, selderij en tomaten, welke samen aan de kook worden gebracht met een lekkere bouillon en geserveerd met de vis.     Lees Meer

  

Salade Lyonnaise
Een van de beste dingen van reizen is lekker uit eten en met name het uitproberen van lokale gerechten. Dit gaat natuurlijk al helemaal op voor iedereen die op vakantie gaat naar Frankrijk. Als je eenmaal een vakantiewoning in Rhône-Alpes hebt gevonden en van plan bent om een bezoek te brengen aan Lyon, een van de gerechten die je dan beslist moet proberen is een verfrissende en smakelijke salade die de naam van de stad draagt: Salade Lyonnaise.

Er gaat natuurlijk niets boven het eten van "the real thing" in de setting van de stad zelf, maar tot die tijd kun je thuis zelf het recept uitproberen!     Lees Meer

  

Cours Saleya, bloemen
Nice is een ongelooflijk mooie Franse stad; historisch, charmant en pittoresk gelegen aan de Franse Riviera. Je kunt er terecht voor de beste winkels, fraaie stranden, fantastische restaurants en mooie straatjes en er is altijd veel te beleven. Echter, een van de beste dingen die de stad te bieden heeft is toch wel het aanbod van talloze gespecialiseerde markten waar je van alles kunt krijgen van antiek tot verse vis, zo van de boot!

Een van de beste markten moet toch wel de Cours Saleya zijn waar men in de ochtenden terecht kan voor voedselproducten, bloemen de gehele dag door en antiek op de maandagen. Als je je vakantie door wilt brengen met het wandelen door fraaie historische straatjes, genieten van de frisse zeelucht en het uitproberen van verse lokale lekkernijen, dan is Nice beslist de perfecte bestemming. Neem eens een kijkje naar ons aanbod van vakantiewoningen in Nice of neem contact op met Easy Reserve. Ons team van experts staat 24/7 klaar om je te helpen met het vinden van het perfecte vakantiehuis.     Lees Meer