Archief voor 'Producten en Specialiteiten in Griekenland'

Als je geluk genoeg hebt gehad om te kunnen ontsnappen naar Griekenland tijdens Kerstmis, dan is er één ding wat je echt moet weten, het allerbelangrijkste: wat te eten? Dat is toch het enige wat je echt moet weten tijdens Kerstmis, toch?

Dus, ga op zoek naar je vakantiewoning met internet in Griekenland en begin met het boeken van je vakantie en kom alvast in de sferen met deze belangrijke Griekse Kerstmis gerechten en lekkernijen...

1. Melomakarona

Deze onweerstaanbaar lekkere koekjes mag men echt niet overslaan tijdens de feestdagen in Griekenland, wanneer ze in de bakkerijen verschijnen. Met deze koekjes weet je dan ook dat het echt Kerstmis is.

Dakos - in het Grieks ντάκος ofwel ntakos, ook wel bekend als koukouvagia, koukouvayia of kouloukopsomo - is een Kretaanse meze die bestaat uit sneetjes geweekt droog brood of gerstbeschuit en als topping tomaten, feta of mizithra kaas en kruiden zoals gedroogde oregano. Olijven en peper kunnen ook worden toegevoegd. Het is een traditioneel groentengerecht van het eiland Kreta en is een lichte, lekkere snack of voorgerecht. Het verschilt niet zoveel van de Italiaanse bruschetta of panzanella salade of de fattoush salades uit het Midden-Oosten en is een eenvoudig boerengerecht dat echt heerlijk is, vol van smaak en makkelijk te maken. Als je eenmaal een vakantiewoning op Kreta hebt gevonden, maak het dan lekker zelf om alvast in de sfeer te komen. Eenmaal op Kreta aangekomen kun je proeven of jouw versie net zo goed is!