Zin in een zonovergoten vakantie? Heb je een villa in Spanje geboekt? Een deel van genieten van de hitte is weten hoe je die kunt trotseren! Dus als je graag bij het zwembad hangt, naar het strand gaat, eropuit trekt en bezienswaardigheden bezoekt terwijl het buiten heet is, maar toch koel wilt blijven, is er één bijzonder smakelijke manier om dat te doen – door dingen te eten die helpen je lichaamstemperatuur te verlagen. Lees verder voor onze gids over wat je het beste kunt eten en drinken tijdens je verblijf in een van onze vakantiehuizen in Spanje deze zomer, zodat je koel blijft en volop kunt genieten van de zonnige dagen!
1. Gazpacho
Wie een vakantiehuis in Andalusië huurt, krijgt volop de kans om deze regionale klassieker te proeven. Meestal koud geserveerd, is deze soep uit Andalusië inmiddels wereldwijd beroemd en een van de meest typerende gerechten van Spanje. Sterker nog, het is waarschijnlijk de bekendste koude soep ter wereld. Het is niet alleen de koele temperatuur, maar ook de gezonde, vitaminerijke ingrediënten die het tot een ideaal gerecht maken in de zomer. Gemaakt van tomaten, komkommer, olijfolie, azijn, knoflook en meer, is het licht en verfrissend.
2. Sangria
Deze wijnpunch is een ander iconisch Spaans drankje dat wereldwijd tot de verbeelding spreekt. Geserveerd in een kan met ijs, wordt rode wijn gemengd met stukjes fruit en eventueel andere likeuren om de perfecte zomercocktail te creëren. Het is de ideale drank om van te genieten terwijl je ontspant op het terras van een restaurant in een schaduwrijk pleintje, of terwijl je de zon ziet ondergaan vanaf je villa in Spanje.
3. Vleeswaren, Kaas en Meer
Spanje staat bekend om zijn uitstekende vleeswaren — van pittige salami’s tot zoute serranoham — en notige kazen zoals Manchego, naast tal van andere heerlijke hapjes die het samenstellen van een borrelplank of picknick wel heel eenvoudig maken. Bezoek een lokale markt, sla in en snack op kleine hapjes terwijl je geniet van een gekoelde Spaanse witte wijn of een glas Cava om je trek op een heerlijke manier te stillen zonder dat je je overvol voelt. Zo geniet je van lichte, smakelijke maaltijden die niet veel hoeven te kosten en waarbij je niets hoeft te missen!
4. Meloen, Kersen en Ander Fruit
Spaanse meloenen, perfect rijpe kersen, robijnrode aardbeien en tal van ander fruit krijgen extra smaak van die hete Spaanse zon en zijn daardoor onweerstaanbaar lekker. Sla er wat van in en voeg ze toe aan je picknick, aan je drankjes, in salades, of eet ze gewoon zo onderweg als perfect zoete snacks die je altijd zullen doen terugdenken aan je vakantie in Spanje.
5. Tapas
De traditie van gratis tapas bij een drankje bestaat nog steeds voor wie op vakantie in Granada is. Er zijn echter ook andere plaatsen waar dit nog steeds het geval is, zoals in steden als Salamanca, Segovia, León, Badajoz en Vigo. Het enige wat je hoeft te doen is een verfrissend glas bier of wijn bestellen, en er worden vanzelf kleine hapjes bij geserveerd. Veel mensen trekken van bar naar bar en bestellen telkens een drankje of twee, tot ze genoeg hebben gegeten — een lichte manier om een maaltijd te nuttigen. In plaatsen waar je voor je tapas betaalt, kun je iets grotere porties verwachten, maar nog steeds zonder dat het veel kost. Dit is een geweldige manier om allerlei verschillende Spaanse gerechtjes en producten te proeven, precies zoveel te eten als je wilt, binnen je budget te blijven én de hitte te trotseren – een ideale manier om steden te verkennen en de lokale eetcultuur te ervaren.
6. Salmorejo
Dikker, knoflookrijker en vaak gegarneerd met gedroogde ham en soms stukjes hardgekookt ei, is Salmorejo een andere verfrissende soep die je zeker moet proberen als je een vakantiehuis in Andalusië boekt. Klaar in vijftien minuten, eenvoudig thuis te maken of heerlijk om te proeven terwijl je de culinaire wereld van dit prachtige deel van Spanje ontdekt.
7. Ensalada Malagueña
Als je houdt van een regionale zomersalade en overweegt een vakantiehuis in Málaga te boeken, zal deze lokale specialiteit met aardappelen, hardgekookte eieren, sinaasappels, kabeljauw en olijven je zeker intrigeren. De ingrediënten komen samen tot een verrassende combinatie van smaken en vormen een heerlijke manier om koud, licht en voedzaam te eten, zodat je tevreden en comfortabel blijft.
8. Iced Horchata
Horchata, gemaakt van geweekte, gemalen en gezoete tijgernoten, is een geliefde romige drank die je veel zult tegenkomen als je een villa in Valencia boekt. In de zomer kun je genieten van een gekoelde versie, vaak geserveerd bij het ontbijt — de perfecte manier om een warme dag te beginnen. Liefhebbers van cafeïne kunnen hem gemengd met koffie proberen voor een heerlijke oppepper.
Dus, vind je vakantiehuis in Spanje en plan heerlijke maaltijden die je niet alleen laten kennismaken met de fantastische lokale culinaire tradities, maar je ook helpen om de hitte te trotseren!