De regio Valencia, gelegen langs de Middellandse Zeekust in het zuidoosten van het Iberisch schiereiland, is beroemd om zijn heerlijke mediterrane klimaat, prachtige historische steden en prachtige kustlijn, waardoor het een absolute droomvakantiebestemming is. Het is echter ook een plek die fijnproevers zullen kennen als producent van enkele van de lekkerste sinaasappels ter wereld. Dus, als je dol bent op sinaasappels en op zoek bent naar een perfecte boost van vitamine C of misschien wel een heerlijke cocktail op basis van sinaasappel om van te genieten terwijl je van je vakantie geniet, bekijk dan onze villa's in Valencia, want het is slechts een van de vele, vele geweldige redenen om hier vakantie te vieren!
De regio Valencia, gelegen langs de Middellandse Zeekust in het zuidoosten van het Iberisch schiereiland, staat niet alleen bekend om de productie van sinaasappels, maar de stad Valencia wordt vaak de Stad van de Sinaasappels genoemd en haar straten zijn omzoomd met sinaasappelbomen die elk januari zwaar worden met rijpe sinaasappels. Hoewel het vermeldenswaard is dat deze sinaasappels in de straten van de stad behoorlijk bitter zijn en, hoewel sommigen ze gebruiken om marmelade te maken, ze over het algemeen niet worden gegeten.
Feitelijk waren sinaasappels oorspronkelijk allemaal behoorlijk bitter en werden ze beschouwd als meer een decoratief element op bomen, waardoor levendige kleur in een tuin of langs een weg ontstond, dan iets om te eten. De typisch zoete sinaasappels waar Valencia nu zo bekend om staat, werden geïntroduceerd in de tijd van de Moren en de commerciële aanplant van sinaasappelbomen voor consumptie van sinaasappels begon pas in de 18e eeuw. Sindsdien produceert de regio jaarlijks heerlijke gewassen die nu worden genoten door mensen van over de hele wereld.
Als je je vakantiehuis in Valencia hebt geboekt, kun je zoete en sappige sinaasappels kopen in supermarkten en op traditionele markten door de hele regio en kun je ook genieten van een andere ongelooflijk lekkere traktatie in cafés overal - vers geperst sinaasappelsap met die beroemde sinaasappels! Het wordt het best genoten terwijl je buiten op een terras in de zon zit en het heeft het extra voordeel dat het je een dosis vitamine C en vitamine D tegelijk geeft. Flessen van het sap kunnen ook worden gekocht in supermarkten en sommige hebben sapcentrifuges, zodat je zelf wat sap kunt persen voor optimale versheid.
Als je echter van dit opmerkelijke lokale product wilt genieten maar toch een beetje een kick wilt, raden we aan om ook een andere regionale klassieker te proberen, de Agua de Valencia-cocktail. Soort van een lokale draai aan een Mimosa, de Agua de Valencia heeft een hoger alcoholgehalte maar is zo zoet dat je het gemakkelijk als water kunt drinken (vandaar de naam), dus geniet er zeker van als je op vakantie in Valencia bent, maar doe dit met enige voorzichtigheid!
Naar verluidt uitgevonden door de Galicische schilder Constante Gil in de stad in de jaren 1940, werd de Agua de Valencia pas in de jaren 1970 bekend, maar is nu een belangrijk kenmerk en kan overal worden genoten als je een villa in Valencia boekt. Maar als je er nu een wilt maken, terwijl je je droomvakantie plant, volgt hier hoe dat doet:
Ingrediënten:
250 ml sinaasappelsap
2 shots gin
2 shots wodka
1 fles Cava
Een paar eetlepels suiker
Bereiding:
1. Voeg alle ingrediënten toe aan de karaf.
2. Bereid indien mogelijk ruim van tevoren voor op consumptie, omdat de cocktail het beste wordt geserveerd na in de koelkast te zijn achtergelaten tot bijna bevroren. Dit verbetert de aroma's tot in de perfectie.
3. Voor een drogere versie laat je de suiker weg en gebruik je een droge Cava.
4. Roer voor het serveren met een lepel - niet schudden.
5. Giet in een Marie Antoinette-type of coupe Champagneglas.
6. Het beste genoten terwijl je op het terras van een van onze vakantiehuizen in Valencia zit!