Ben je je droomvakantie in Italië aan het plannen? Nou, dat moet natuurlijk heerlijke gerechten bevatten en we hebben een gids samengesteld met de culinaire hoogtepunten die je niet mag missen en die je zeker moet proberen in een vorig bericht. Boek je villa in Italië, lees verder voor de rest van onze keuzes, en begin je alvast te verheugen op enkele van de beste maaltijden van je leven...
Milaan
Als je een vakantiehuis in Lombardije boekt, zorg er dan voor dat je een bezoek brengt aan de kosmopolitische hoofdstad en mode-hotspot van de regio. Verken de eindeloze chique bars, restaurants en koffiebars van Milaan en je zult niet alleen eindeloos lekkere Italiaanse lekkernijen vinden, maar ook wonderen van over de hele wereld. Als je echter op zoek bent naar iets typisch Milanees, dan raden we hun minestrone aan (met rijst in plaats van pasta, zoals in de rest van Italië), ossobuco (het kenmerkende kalfsvleesgerecht van de stad, bereid met groenten in witte wijn en bouillon), en gorgonzola, die afkomstig is uit de nabijgelegen stad met dezelfde naam. Ben je er met Kerstmis? Probeer de panettone, want Milaan is een van de plaatsen die beweert de geboorteplaats te zijn geweest.
Modena
Modena is nog een pareltje om te bezoeken tijdens je vakantie in Emilia-Romagna; beroemd om haar sportwagens en balsamicoazijn. Hoewel de eerste misschien niet binnen je budget valt of het gemakkelijkste souvenir is om mee naar huis te nemen in een koffer, raden we aan om wat ongelooflijk heerlijke balsamicoazijn in te slaan als je in de stad bent – je zult ons later dankbaar zijn!
Napels
Ga weer terug naar het zuiden naar een perfecte villa in Campanië, je kunt een dag naar Napels gaan en, natuurlijk, de stad heeft veel geschiedenis en zoveel te bieden op cultureel gebied, evenals op het gebied van eten. Als geboorteplaats van pizza zou het echter dom zijn om niet het echte werk te proeven! Handig om mee te nemen terwijl je de stad verkent en zowel heerlijk als goedkoop, het is de perfecte snack.
Parma
De mooie steden en dorpen van Emilia-Romagna zijn echt synoniem met beroemde en geliefde gerechten. Parma is onlosmakelijk verbonden met zijn wereldwijd bekende ham. Dus, als je een vakantiehuis in Emilia-Romagna hebt geboekt en van plan bent om Parma te bezoeken, zorg er dan voor dat je het op zijn best proeft op zijn eigen terrein.
Perugia
In ons recente bericht over Italiaanse chocolade op onze zustersite, Italy Villas, bespraken we verschillende steden die beroemde bestemmingen zijn voor zoetekauwen. Onder hen is Perugia nauw verbonden met zijn wereldberoemde chocolademerk Perugina en organiseert zelfs elk jaar in november het grootste internationale chocoladefestival ter wereld, Eurochocolate. Daarnaast, als je in de stad bent of een vakantiehuis in Umbrië hebt geboekt, zorg er dan voor dat je de andere beroemde soort truffels van de regio probeert – de soort die groeit – een van de meest gevierde delicatessen ter wereld. Hoewel truffels gemakkelijk te vinden zijn in een groot deel van centraal en noordelijk Italië, organiseert Umbrië in november ook de Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco, een truffelfestival dat bekend staat om de verkoop van enkele van de beste voorbeelden op de internationale markt.
Rome
Als de hoofdstad en een stad met een ongelooflijk lange en rijke geschiedenis, heeft Rome natuurlijk op alle fronten veel te bieden en de culinaire aanbiedingen zijn niet anders. Sterker nog, Rome is de plaats waar veel geliefde gerechten vandaan komen, waaronder carbonara, cacio e pepe, bruschetta (hoewel Toscane dit betwist!), en meer. Andere lokale klassiekers en specialiteiten zijn onder andere pecorino romano (het lokale equivalent van parmezaan), carciofi alla giudia (“artisjokken bereid in Joodse stijl” – een traditie van de oude Joodse gemeenschap van de stad), fiori di zucca (“courgettebloemen”), tuinbonen, gnocci alla romana (meestal geserveerd op donderdagen), en de beroemd dunne Romeinse pizza. Dus, boek een villa in Rome en verwacht heel, heel goed te eten – wat je de energie geeft die nodig is om door de hele stad te rennen.
Turijn
Zoals veel plaatsen heeft de elegante stad Turijn (een must-see voor degenen die een vakantiehuis in Piëmont boeken) veel andere culinaire lekkernijen te bieden, maar een van de opvallende in een regio die al beroemd is om chocolade, is haar chocoladekoffie, bicerin. Overal in de stad verkrijgbaar, maar het best genoten op de plaats waar het waarschijnlijk in de 18e eeuw is uitgevonden, Caffè al Bicerin, is het een perfecte opkikker voor een koffieliefhebbende toerist.
Venetië
Ten slotte is lekker eten en drinken een belangrijk onderdeel van elke romantische vakantie naar Venetië en er zijn genoeg geweldige dingen om te proeven. Natuurlijk is er om te drinken prosecco, uit de bredere regio Veneto. Als het op eten aankomt, betekent de kustlocatie dat er tal van heerlijke gerechten zijn zoals bigoli in salsa (pasta in een saus van uien en sardines of ansjovis) en risotto al nero di seppia (risotto in inktvisinkt). Zorg ervoor dat je net als de Venetianen geniet van een aperitivo van cicchetti, het lokale equivalent van tapas, en een spritz op een zonnig piazza – de droom!
Dus, lees zeker ons vorige bericht met de eerste helft van onze lijst met must-try gerechten in Italië en plan vandaag nog een perfecte culinaire vakantie in Italië.