Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van de naam Nicolas Flamel uit de boeken of films van Harry Potter, maar hij was ook een echt figuur (hoewel hij waarschijnlijk niet echt een Steen der Wijzen heeft gekregen, zoals de legendes over hem beweren) en je kunt zelfs echt komen dineren in zijn voormalige huis! Een van de vele prachtige eigenaardigheden van Parijs, het huis dat Flamel in 1407 voor zichzelf bouwde in Rue Montmorency, staat er tot op de dag van vandaag nog steeds en het verhaal gaat dat het een van de oudste stenen huis in de stad is. Dus, als je een vakantiewoning in Frankrijk hebt geboekt, en je bent van plan om een dagje naar Parijs te komen, dan is dit een must-see en een uitstekende plek om te lunchen!
Gelegen aan 51 rue de Montmorency, Flamel’s huis wordt gekenmerkt door vreemde symbolen die zijn uitgehouwen in een buitenkant die ongewijzigd is gebleven sinds de vermeende alchemist daar in de 15e eeuw woonde. Een boekhandelaar van beroep, de verhalen over zijn leven suggereren dat hij een mysterieuze tekst zou zijn tegengekomen die hem in staat stelde te leren hoe hij gewone metalen in goud kon veranderen en dat hij op deze manier een groot fortuin vergaarde.
Flamel, een groot filantroop, zou allerlei vreemde experimenten in alchemie hebben uitgevoerd binnen de vier muren van zijn huis waar tegenwoordig het restaurant Auberge Nicolas Flamel is gevestigd. Het met een Michelin-ster bekroonde restaurant is gezellig, eenvoudig en chic van binnen en wordt tegenwoordig geleid door een culinaire alchemist, chef-kok Grégory Garimbay, die eigentijdse Franse lekkernijen zonder franjes serveert, gemaakt van de meest ongelooflijke ingrediënten.
Auberge Nicolas Flamel is in 2021 volledig gerenoveerd en heeft een elegant interieur in neutrale tinten met smaakvol, eigentijds meubilair, waaronder een comfortabele en eenvoudige bank die door de kamer cirkelt, ronde tafels en canvas en houten stoelen. Er is ook een open keuken en overal oude stenen muren, die verwijzen naar de historische setting, zelfs te midden van deze modernere accenten. Het is dan ook een heerlijke en ontspannen ruimte om te dineren. Zoals we hebben opgemerkt, is het een restaurant met een Michelin ster en de prijzen weerspiegelen dit, maar de lunch kaart is buitengewoon redelijk en in principe voor iedereen goed te doen.
Het lunchmenu (alleen geserveerd tijdens de lunch) kost €64 per persoon en bestaat uit een voorgerecht, een keuze uit twee verschillende hoofdgerechten en een dessert. Als je echter het hoofdmenu wil proberen, kun je kiezen voor de 5-gangenoptie voor €128 of de 6-gangenoptie voor €148, met wijnarrangementen beschikbaar tegen extra kosten. Verder is er een à la carte menu waar je van kunt bestellen, met voorgerechten tussen €52 en €62, hoofdgerechten tussen €62 en €72 en desserts tussen €24 en €28. De lunch wordt geserveerd van 12:15 tot 13:45 uur en het diner van 19:15 tot 21:30 uur van dinsdag tot en met zaterdag. Het restaurant is gesloten op maandag en zondag. Reserveren wordt aanbevolen en kan worden gedaan met behulp van het formulier op hun website in zowel het Frans als het Engels of door ze te bellen op 01 42 71 77 78.
Dus, als je van plan bent om met Halloween een vakantie in Frankrijk te plannen, en je overweegt om tijdens je verblijf een dagje naar Parijs te gaan, zorg er dan voor dat je deze magische plek niet overslaat...
Auberge Nicolas Flamel
51 Rue de Montmorency, 75003 Parijs
Foto credits
Foto 1: Guilhem Vellut / CC BY 2.0;
