Wanneer je denkt aan een vakantiewoning op Kreta of een vakantie in Griekenland, dan denk je waarschijnlijk aan het genieten van gekoelde dranken op een strand, maar tijdens de koudere maanden hebben we een seizoensdrankje in gedachten die veel geschikter is. Rakomelo is het Griekse alternatief voor glühwein en is een hete, gekruide drank die oorspronkelijk van Kreta komt en met name populair is bij de skiresorts en in veel stadjes door heel Griekenland, met regionale variaties. Als je tijdens de winter in Griekenland zit en misschien op de ski's gaat staan, zo'n 80% van het land bestaat immers uit bergen, dan moet je beslist een glas van dit magische spul proberen en lekker bij het vuur tot rust komen na een lange dag op de hellingen.
Rakomelo komt van de combinatie van “raki”, een Kretenzer drankje dat ook wel bekend staat als tsikoudia, en "meli", het woord voor honing. Het bestaat uit honing, kruidnagel en kaneel en wordt meestal gemaakt in een "briki", een kleine koffiepot waar de beroemde Griekse koffie in gemaakt wordt. Afhankelijk van de regio en persoonlijke voorkeur, andere kruiden en ingrediënten kunnen worden toegevoegd maar de bovengenoemde vormen de basis voor deze klassieke Griekse opwarmer. Het is een sterk drankje dat veel krachtige antioxidanten bevat, Rakomelo wordt traditioneel door veel Grieken gedronken als een goede remedie tegen keelpijn of hoest, maar is natuurlijk ook een heerlijke alcoholische drank waar je optimaal van kunt genieten op een koude dag.
Als je al trek hebt maar niet kan wachten, probeer dan het onderstaande recept terwijl je plannen maakt voor je wintervakantie naar Griekenland. Bepaalde gespecialiseerde drankzaken verkopen deze drank ook, dus het is zeker de moeite waard om een kijkje te nemen!
Ingrediënten:
1–2 theelepels honing
4 shots raki
1 kruidnagel
1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
1. Schenk de raki in een pannetje boven een matig vuur.
2. Voeg de honing toe en roer tot het oplost en voeg vervolgens de kruidnagel en kaneel toe.
3. Mix alle ingrediënten door elkaar en serveer lekker warm.
Als je al trek hebt maar niet kan wachten, probeer dan het onderstaande recept terwijl je plannen maakt voor je wintervakantie naar Griekenland. Bepaalde gespecialiseerde drankzaken verkopen deze drank ook, dus het is zeker de moeite waard om een kijkje te nemen!
Ingrediënten:
1–2 theelepels honing
4 shots raki
1 kruidnagel
1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
1. Schenk de raki in een pannetje boven een matig vuur.
2. Voeg de honing toe en roer tot het oplost en voeg vervolgens de kruidnagel en kaneel toe.
3. Mix alle ingrediënten door elkaar en serveer lekker warm.