Bretagne staat het best bekend om haar prachtige landschappen, winderige kustlijn en ongelooflijk mooie stadjes, maar deze noordelijke en unieke regio van Frankrijk heeft ook tal van culturele en culinaire aanbiedingen die uniek zijn en zeer de moeite waard om te ontdekken. Met name de keuken van Bretagne heeft veel zoete lekkernijen, hartige en voedzame gerechten, smakelijke drankjes, ongelooflijke zeevruchten en blijvende heerlijke Keltische gerechten. Dus, als je een liefhebber van lekker eten bent die een vakantie in Frankrijk plant, overweeg dan zeker one onze vakantiehuizen in Bretagne, zodat je wat (of alles) van de volgende lokale lekkernijen kunt proeven!
Het bekendste Bretonse dessert, deze boterrijke cake werd uitgevonden in de 19e eeuw toen een bakker genaamd Yves-René Scordia niets meer over had om te verkopen in zijn winkel en zijn overgebleven brooddeeg in lagen suiker en boter vouwde om iets nieuws te creëren. Kouign-Amann werd uiteindelijk een Bretonse klassieker.
Caramel au Beurre Salé
De heerlijke gezouten boterkaramels van Bretagne zijn het perfecte souvenir van je tijd in de regio en een ideaal cadeau om mee naar huis te nemen voor vrienden en familie.
Deze ongekookte geperste kaas is zacht en zout met een nootachtig aroma. Het wordt geproduceerd in een klooster door Trappistenmonniken in Bréhan, in de Morbihan, in Bretagne - een must voor kaasliefhebbers die op vakantie in Bretagne zijn!
Een perfect verwarmend en voedzaam gerecht, deze Bretonse visstoofpot is gemaakt met vis zoals haring, spiering en makreel (maar traditioneel geen schelpdieren), aardappelen, ui en knoflook en meestal geserveerd over een geroosterd stokbrood.
Een smakelijke flan-achtige custardcake met rozijnen en pruimen, de Far Breton was eigenlijk een hartig gerecht toen het werd gecreëerd in de 19e eeuw en werd geserveerd naast vlees. Geleidelijk werd het percentage suiker, boter en eieren in de cake verhoogd, wat het volledig veranderde tot we uiteindelijk overbleven met een heerlijk Bretons dessert.
Madame Loïk
Deze heerlijke opgeklopte kaas wordt gemaakt in de Paysan Breton, een coöperatieve boerderij van Laïta, en er zijn verschillende smaken beschikbaar, waaronder fleur de sel en sjalot en bieslook, onder andere.
Deze geliefde Bretonse street food bestaat uit gegrilde varkensworsten in een boekweitgalette en is ideaal om te snacken terwijl je een stad in Bretagne ontdekt.
Deze Bretonse brandewijn wordt gemaakt door cider te distilleren en moet vervolgens minimaal twee jaar rijpen in eikenhouten vaten.
Nog een lokale alcoholische drank uit Bretagne, dit is een soort mede die wordt gemaakt door honing te fermenteren in water.
Aardbeien
Rijke, helderrode, mollige aardbeien zijn overal in Bretagne te vinden, maar het gebied van Plougastel staat er vooral om bekend. Als je in de zomer op vakantie in Bretagne bent, zorg er dan zeker voor dat je een vers bakje van deze heerlijke bessen bemachtigt!
