Secreto del Mar

Tijdens je vakantie in Spanje kun je erop rekenen dat lekker eten en ongelooflijke architecturale pareltjes vaak hand in hand gaan. Als je een fijnproever bent en je wilt graag heerlijke maaltijden bereiden, en je hebt een vakantiewoning in Valencia geboekt, dan moet je zeker wat tijd vrijmaken om een bezoek te brengen aan de Mercado de Colón, of Mercat de Colom (Columbusmarkt). Dit schitterende en belangrijke voorbeeld van de Valenciaanse Art Nouveau stijl is een prachtig historisch pareltje met een levendige en schitterende markt en is daarom een must voor de meest veeleisende fijnproevers die een villa in Valencia hebben gevonden en het culinaire erfgoed van de regio willen verkennen.

Gelegen midden in de historische kern van de stad Valencia, tussen de Colónstraat en de Gran Vía Marqués de Turia, de Colón markt is uitgeroepen tot een officieel nationaal monument en ontworpen door de Valenciaanse architect Francisco Mora Berenguer tussen 1914 en 1916. Sinds 1890 hadden bewoners en ondernemers in de buurt een verzoek ingediend voor een meer permanente marktstructuur, maar het werk begon pas nadat Mora de opdracht kreeg, ondanks eerdere voorstellen voor het gebouw door andere architecten. Uiteindelijk werd het project in 1913 aan Mora gegund en uiteindelijk stelde hij het bestuur tevreden met zijn verschillende wijzigingen aan de plannen volgens hun behoeften en voorkeuren. 

Een villa in Valencia is ideaal voor diegenen die optimaal willen genieten van de zon tijdens hun vakantie in Spanje of een idyllisch zonovergoten locatie in het algemeen. Hoewel de stranden en badplaatsen en feeststeden van Valencia beroemd zijn over de hele wereld en vele briljante redenen bieden om een vakantie in de omgeving te plannen, valt er nog veel meer te beleven in de regio. Doordrenkt van geschiedenis die millennia teruggaat, met overblijfselen verspreid over het rijke culturele erfgoed van de regio van de verschillende volkeren die er door de eeuwen heen op verschillende punten hebben gewoond (inclusief de Kelten, Romeinen, Moren en meer), zijn er eindeloze fascinerende toeristische attracties om te bezoeken. Van extravagante paleizen tot weelderige parken, schitterende fonteinen tot mooie kerken, en architecturale pareltjes tot ongelooflijke galerijen. Cultuurliefhebbers die een villa in Valencia hebben geboekt zullen snel beseffen dat er genoeg is om de geest te verrijken en veel prachtige plekken om een paar uur te genieten en te schuilen voor het heetste deel van de dag. Een van die toeristische attracties, die vooral voor kunstliefhebbers een absolute must is, is het Museu de Belles Arts de València, in de stad Valencia.

Valencia is een prachtige regio in Spanje die bezoekers de perfecte combinatie van zon, zee en strand biedt. Met zijn schitterende kustlijn, historische architectuur en levendige cultuur is het geen verrassing dat Valencia een populaire bestemming is voor vakantiegangers. Er is echter één zeer belangrijk aspect van Valencia dat nooit over het hoofd mag worden gezien - zijn ongelofelijke culinaire erfgoed natuurlijk! Als je een fijnproever bent en op zoek bent naar een werkelijk unieke culinaire ervaring tijdens je vakantie in Valencia, zoek dan niet verder dan het meest beroemde gerecht van de regio: paella.

Paella is een rijstgerecht dat zijn oorsprong vindt in Valencia, waarbij sommigen suggereren dat het zich ontwikkelde uit de 8e-eeuwse traditie van dienaren van Moorse koningen die overgebleven rijst, vlees en groenten mee naar huis namen en deze combineerden tot een gerecht. Het werd vervolgens een vaste maaltijd voor de lunch die lange tijd werd gegeten door boeren en landarbeiders. Tegen het midden van de 19e eeuw werd het iets dichter bij de huidige versie, met meer variëteiten in ingrediënten, en de naam paella werd stevig aan het gerecht verbonden.