Rabac 627

Als je van plan bent om deze herfst op vakantie in Kroatië te gaan en je wilt tijdens het oogstseizoen echt lekker eten en genieten van het grote aanbod aan culinaire hoogstandjes, dan is een vakantiewoning in Istrië echt perfect! Zo'n beetje de uitgelezen foodie bestemming van Kroatië, Istrië heeft een rijke culinaire traditie die Italiaanse en Midden-Europese invloeden samenbrengt met lokale delicatessen en specialiteiten om een keuken te neer te zetten die stevig, rijk, smaakvol en warm is - precies de dingen waar we allemaal naar hunkeren als het jaar naar het einde toe begint te lopen en temperaturen beginnen te dalen! Van oudsher het gebied waar veel van de beroemdste gerechten van Kroatië vandaan komen, Istrië is een ideale bestemming voor levensgenieters die de komende maanden op vakantie willen. Maar als je er eenmaal bent, waar moet je dan op letten? Nou, hier zijn vijf klassieke Istrische gerechten die je zeker moet proberen tijdens het ontdekken van de regio...

Krk, het nabijgelegen eiland Prvić, en het eiland Cres vormen de laatste habitats voor vale gieren in Kroatië. Met name Cres is echt een natuurlijk pareltje en nog grotendeels onaangetast door het massatoerisme, de perfecte locatie dus om deze majestueuze wezens te bewonderen.

Deze roofvogels behoren tot de roofdierengroep en voeden zich met grote dode dieren, in de meeste gevallen zijn dat dode schapen op het eiland Cres. Vale gieren zijn echt gigantisch; zo'n 93 tot 100cm in lengte en een spanwijdte van maar liefst 235 tot 290cm, en een gewicht tussen 7 en 12kg. Echter, ondanks kun grootte en het feit dat ze tot de roofdieren behoren, zijn het aardige wezens die voor hun leven bij elkaar blijven, leven in groepen van twee, drie of vijf koppels en bijna al hun tijd doorbrengen met op huwelijksreis zijn. Best wel lief eigenlijk toch?

Voor de eerste vijf jaren van hun leven, verlaten de vogels Cres en trekken rond door Europa, Azië en Afrika voordat ze weer terugkeren naar Cres om te broeden. Daarom zie je op het eiland voornamelijk jonkies, de tieners en volwassenen zijn op reis en beleven volop avonturen. Helaas komen er slechts weinig ieder jaar weer terug (slechts zo'n 4-5 van het totaal van de 40-50.)

Als je eenmaal een vakantiewoning in Kroatië gevonden hebt en van plan bent om lekker de omgeving te gaan verkennen, zorg dan dat je weet wat je te wachten staat wat betreft de lokale keuken!

De Kroatische keuken is er niet een waar veel mensen bekend mee zijn en zodoende hebben we een handige lijst voor je opgesteld met gerechten die je echt moet proberen tijdens je vakantie. In ons laatste artikel hebben we het gehad over zwarte risotto, maar wat dacht je van…

2. Fritule

…een dessert! Fritule zijn de meest gangbare zoetigheden die je kunt vinden aan de Kroatische kust, langs de gehele Adriatische zee.

Als je graag zelf de meest magische landschappen en outdoor activiteiten van Kroatië wil beleven, dan kan er maar weinig tippen aan een vakantie in Istrië. Met een dramatische en populaire kustlijn waar de regio zo bekend om staat, ook het binnenland van Istrië is absoluut een zegen. Hier ligt namelijk "Groen Istrië", een gebied dat nog onaangetast is gebleven door grootschalig toerisme of ontwikkelingen en dat bestaat uit een weelderig en gevarieerd landschap van wijngaarden, olijfgaarden, boomgaarden, valleien, beboste heuvels, historische en mooie kleine dorpjes en meer. Dit rijke en levendige landschap staat niet alleen garant voor een eindeloze hoeveelheid aan gastronomische hoogstandjes, het biedt ook de mogelijkheid voor een aantal ongelooflijke avonturen. Voor degenen die houden van het buitenleven, lekker eropuit gaan en actief blijven op vakantie, en een ongelooflijk mooie omgeving, dan is een vakantiewoning in Istrië precies waar je naar op zoek bent. En een van de meest spannende dingen die je kunt ondernemen is om te gaan zip-linen vanaf de kliffen van de Pazin grot.